Deze Barbaresco DOCG Riserva “Tera Mia” komt uit de historische cru Montersino in San Rocco Seno d’Elvio, waar de Nebbiolo laat wordt geoogst om maximale rijpheid en aromatische diepte te bereiken. Na een traditionele vergisting met schilinweking in roestvrij staal, rijpt de wijn ongeveer 48 maanden in gebruikte barriques en vervolgens nog 12 maanden op fles. In het glas toont hij een diepe granaatrode kleur met oranje reflexen aan de rand. Het bouquet is complex en gelaagd, met tonen van specerijen, balsamische kruiden, tabak, zoethout en een vleugje goudron. In de mond is hij vol en gestructureerd, met rijpe, fijnkorrelige tannines, een perfecte balans tussen kracht en elegantie en een lange, harmonieuze afdronk.

Barbaresco DOCG Montersino Tera Mia

Jaargang

2020

Appellatie

Barbaresco DOCG

Druivenras

100% Nebbiolo

Kleur

Rood

Type

Stil

Serveertemperatuur

16–18°C

Alcoholpercentage

14–14,5%

Productiemethode

Traditionele vinificatie met schilinweking in roestvrij staal, gevolgd door circa 48 maanden rijping in gebruikte barriques en minimaal 12 maanden flesrijping.

Smaaknotities

Diep granaatrood met oranje reflexen; complex neusprofiel met specerijen, balsamische kruiden, tabak, zoethout en goudron; mondvullend, gestructureerd en elegant, met zoete, rijpe tannines en een lange, verfijnde afdronk.

Eten en wijn combinatie

Ideaal bij gestoofd en gebraden rood vlees, wildgerechten en gerijpte, pittige kazen; ook uitstekend als meditatiewijn.