Deze Cinque Terre DOP uit Monterosso al Mare weerspiegelt het extreme terroir van steile zee-terrassen, arme schist-rijke bodems en voortdurende zeewind. De drie druiven – Bosco, Albarola en Vermentino – worden afzonderlijk gevinifieerd volgens traditionele witte methode. Na korte schilcontacten wordt het sap statisch gedecanteerd bij lage temperatuur om puurheid en aromatische finesse te behouden. Fermentatie verloopt temperatuurgecontroleerd rond 16 °C, om frisheid, elegantie en een precieze aromatische expressie te garanderen. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op fijne lies bij 10 °C, wat textuur en diepgang geeft bij behoud van de levendige zuren. In het glas helder strogeel met gouden reflecties. De neus is fris en expressief, met citrus, mediterrane kruiden en een uitgesproken minerale toets. In de mond harmonie tussen aciditeit en zachte mondvulling, uitgesproken sapiditeit en lange, zilte finale.