Deze Valpolicella DOC komt uit de heuvels rond Negrar en Marano di Valpolicella, een gebied dat bekendstaat om zijn verfijnde en karaktervolle rode wijnen. De druiven worden met de hand geoogst in oktober en volledig ontsteeld, waarna een zachte persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie volgen. Tijdens de maceratie wordt de most meerdere keren per dag voorzichtig over de schillen gepompt om kleur en aroma optimaal te extraheren. Na de volledige malolactische gisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, waardoor zijn frisse en fruitige karakter behouden blijft. Het resultaat is een wijn die de puurheid en toegankelijkheid van Valpolicella perfect weerspiegelt, met een uitstekende drinkbaarheid en finesse.