Buranco: Cinque Terre, Monterosso al Mare

Buranco is een historische wijnmakerij in Monterosso al Mare, in het hart van de Cinque Terre. Op steile terrassen, met schist- en zandsteenbodems rijk aan mineralen en zeelucht, creëren Giovanni en Meri Plotegher verfijnde wijnen en Sciacchetrà die puur het karakter van dit unieke terroir uitdrukken.

Heroïsche wijngaarden tussen zee en rotsen

Buranco is een kleine, karaktervolle wijnmakerij in Monterosso al Mare, in het hart van de Cinque Terre. Hier, waar steile terrassen uit de rotsen zijn gehouwen en de wijngaarden uitkijken over de Ligurische Zee, worden wijnen gemaakt die het landschap in het glas vertalen: zilt, mineraal, krachtig en toch verfijnd.

De bodems rond Monterosso bestaan uit schist- en zandsteen, arm en perfect drainerend. De wijnstokken wortelen diep in de moederrots, in een losse, steenrijke ondergrond die rijk is aan mineralen en constant omgeven wordt door zilte lucht. Het milde klimaat, beschermd tegen koude noordenwinden en open naar de zonsondergang in het zuidwesten, zorgt voor vroege knoppen in maart en een trage, geconcentreerde rijping tot half september. Dit is het terroir dat Cinque Terre DOC en Sciacchetrà zo uniek maakt.

Het huis Buranco: familie, keuken en wijn

Buranco is een echt familieverhaal. Oprichter Giovanni Plotegher leidt de wijnmakerij met het dubbele talent van chef-kok en wijnmaker: hij denkt in smaken, structuren en balans, zowel op het bord als in het glas. Zijn creatieve blik en gevoel voor communicatie (met talloze speelse, intelligente video’s op TikTok) maken Buranco tot een herkenbare en eigentijdse stem binnen de wijnwereld van de Cinque Terre.

Zijn vrouw Mariolina waakt over het domein en de gastvrijheid: van de zorg voor de wijngaarden en de ontvangstruimtes tot de sfeer waarmee bezoekers worden verwelkomd. Samen bewaken zij een benadering van wijn die ambachtelijk, precies en tegelijkertijd lichtvoetig en toegankelijk is.

Terroir & stijl: Cinque Terre in het glas

De witte wijnen van Buranco zijn gebouwd op de traditionele druiven van de Cinque Terre, Bosco, Vermentino en Albarola, en drukken het landschap uit in hun stijl:

  • uitgesproken mineraliteit en ziltigheid,
  • citrus, mediterrane kruiden en florale tonen,
  • een combinatie van levendige frisheid en textuur.

Het icoon van het domein is natuurlijk de Sciacchetrà, de historische passito van de Cinque Terre. Strenge druivenselectie, lang drogen in de fruttaio, handmatige ontristing en langzame vergisting met inheemse gisten resulteren in een goudamber dessertwijn met enorme diepte en bewaarpotentieel: een echte meditatie-wijn.

Naast de witte DOC-wijnen produceert Buranco ook een verrassende Rosso Buranco op basis van Cabernet Sauvignon en Syrah: een mediterrane rode wijn met structuur, kruidigheid en elegante houtlagering, die de mogelijkheden van dit kustterroir op een geheel nieuwe manier laat zien.

Buranco bij Vinessance

Wij werken met Buranco omdat dit wijnhuis exemplarisch is voor wat Vinessance wil brengen naar Nederland:

  • authentieke, terroirgedreven wijnen uit een buitengewoon landschap;
  • vakmanschap dat traditie respecteert en tegelijk moderne vinificatietechniek gebruikt;
  • een sterke persoonlijkheid in stijl, storytelling en gastvrijheid.

Voor horeca, wijnbars en gespecialiseerde handel biedt Buranco wijnen die niet alleen verrassen aan tafel, maar ook verhalen vertellen: over Monterosso al Mare, de Cinque Terre DOC en de eeuwenoude kunst van heroïsche wijngaardbouw aan de Ligurische kust.

Onze Tasting Philosophy

Voor horeca en professionele buyers benaderen wij de wijnen van Buranco vanuit één centrale vraag:
hoe kan dit glas de smaak van de Ligurische kust naar de gast brengen?

Bij selectie en tasting letten wij op:

  • Ziltigheid & mineraliteit
    Ideaal bij zeevruchten, crudo, gegrilde vis en verfijnde antipasti uit de Italiaanse en internationale keuken.
  • Structuur & textuur
    De Cinque Terre-witten van Buranco combineren frisse zuren met een zekere rondheid, waardoor ze zowel aperitiefwaardig zijn als tafelwijnen met serieuze gastronomische inzetbaarheid.
  • Aromatische complexiteit
    Citrus, mediterrane kruiden (salie, tijm, nepitella), florale en soms balsamische tonen: perfect om gerechten met kruiden, citrusaccenten en olijfolie-gedreven sauzen te begeleiden.
  • Sciacchetrà als icoon
    Niet alleen een dessertwijn, maar een wijn voor kaasselecties, meditatie en fine dining pairings (bijvoorbeeld met foie gras, paté, blue cheeses of patisserie secca).
  • Rosso Buranco
    De combinatie van Cabernet Sauvignon en Syrah, met rijping op Frans eiken, geeft een rood dat ideaal is bij gestoofd vlees, gegrild rood vlees en rijke gerechten waarin concentratie en diepte gevraagd worden.

Wij ondersteunen onze partners met:

  • serveer- en temperatuuradvies,
  • foodpairing-suggesties voor zowel Ligurische gerechten als de Nederlandse gastronomie,
  • storytelling rond Cinque Terre, Sciacchetrà en de heroïsche terrassenbouw.

Buranco bij Vinessance betekent:
wijnen die zowel herkenbaar Italiaans zijn als uitgesproken territoriaal, met een signatuur die gasten onthouden.

DE BURANCO COLLECTIE

Geselecteerd op terroir, karakter en pure expressie van de Cinque Terre

Toont alle 5 resultaten